Niyə yaşıl manqo satmaq və almaq? Taylanddan manqonu necə gətirmək olar – Pattaya-Pages.com
Manqo çox dadlı tropik meyvədir. Bu meyvə, yetişdikdə şirin və turş dadı olan incə sarı ətlidir.
Manqo kilo ilə satıla bilər, smuzilər hazırlana bilər və ya qabığı soyulmuş və dilimlənmiş şəkildə satıla bilər.
Dükanlarda və meyvə bazarlarında görmək olardı ki, onlar təkcə sarı manqo deyil, həm də açıq-aşkar yetişməmiş sarı-yaşıl manqo və tamamilə çiy yaşıl manqo satırlar. Əgər siz bu sualları verirsinizsə: yetişməmiş və yaşıl manqo nədir, dadlıdırmı və yeyilə bilərmi, onda bu məqalə onlara cavab verəcək.
Üstəlik, yetişməmiş və yaşıl manqolar hətta kəsilmiş formada da satıla bilər.
Niyə yaşıl manqo satmaq və almaq?
Əgər “Niyə yaşıl bananları satıb alırsınız? Yaşıl bananları necə bişirmək və yemək olar”, onda yaşıl manqonun nə vaxtsa yetişəcəyini güman etmək olar. Bu, həqiqətən də düzgün fərziyyədir, ancaq qismən.
Yaşıl manqo daha ucuzdur, növbəti fotoda gördüyünüz kimi, yaşıl manqonun kilosu 39 bahadır.
Növbəti fotoda isə sarı manqonun qiymətini görə bilərsiniz – kiloqramı 89 baht – 2 dəfədən çox bahadır!
Yaşıl manqo yetişə bilər, lakin bu, həmişə reallıqda baş vermir - bu, daha sonra müzakirə olunacaq.
Beləliklə, yaşıl manqolar satılır, çünki:
- onlar 2 dəfədən çox ucuzdur, amma yenə də onlardan sarı manqo ala bilərsiniz
- daşımaq daha asandır, onlar sarı kimi yumşaq və yumşaq deyillər
- manqo yetişməmiş yeyilə bilər
Yaşıl manqo necə bişirilir və yeyilir
Orta yetişmiş və yetişməmiş formada olan manqolar yeməli olur və taylılar onları belə yeməyi xoşlayırlar: yetişməmiş manqo parçaları şəkər və çili (acı bibər) qarışığına batırılır. Çalışdım – xoşuma gəlmədi.
Həm də yaşıl manqo salatı hazırlayırlar. Yerlilərin mənə izah etdiyi kimi, “bu, Som Tam (papaya salatı) ilə eyni salatdır, ancaq manqo ilədir”. Mən Som Tamı heç xoşlamıram (turşlu, kəskin xoşagəlməz qoxulu ədviyyatlı salat), ona görə də sınamadım.
Taylandda manqonun necə yeyilməsindən danışarkən, yapışqan düyü və şəkərli yetişmiş sarı manqonun variantlarını görə bilərsiniz. Manqo yeməklə bağlı bütün təcrübəm yalnız bir şeyi deyir: ən dadlıları sarı, tam yetişmiş manqolardır ki, heç bir şeylə qarışdırmaq lazım deyil, onların orijinal dadı sadalanan bütün variantlardan daha yaxşıdır.
Manqonu necə daşımaq olar: Taylanddan manqonu necə gətirmək olar
Taylanddan ölkənizə bir neçə manqo gətirmək istəyirsinizsə, əvvəlcə bu barədə düşünün, bəlkə də ən yaxın ərzaq mağazasında eyni manqo ala bilərsiniz və lazımsız iş görməyə ehtiyac yoxdur.
Bununla belə, Taylanddan manqo gətirmək istəyirsinizsə (və onlar həqiqətən dadlıdırlar!), Heç bir halda tam yetişmiş sarı manqo almayın - çox güman ki, onlar hava limanına və uçuşa gedəndə sağ qalmayacaqlar. Mağazada yaşıl-sarı manqo tapın - bir az yetişməmiş və buna görə də hələ də olduqca möhkəm.
Manqoları zərərdən qoruyacaq səbətlər və ya qablar alın. Zədələnmiş yaşıl manqoların xarab olma ehtimalı yetişməkdən daha çoxdur.
Manqolar yaşıldan sarıya necə yetişir
Birincisi, bananlardan fərqli olaraq çox yaşıl manqolar sarıya yetişmək əvəzinə sadəcə xarab olmağa (çürüməyə) başlaya bilər. Hətta Taylandın isti iqlimində belə, bəzilərində bu baş verir. Yetişmə şansını artırmaq üçün, artıq bir az sarı olan manqoları seçin (ancaq onları uzun məsafələrə daşıyacaqsınızsa, çox yetişməmiş).
Manqolar yalnız isti temperaturda (+30 °C və yuxarı) uğurla yetişir. Soyuq iqlimlərdə onlar yetişməmişdən əvvəl xarab olmağa başlaya bilərlər.